Das Ernährungssystem in all seinen Facetten nachhaltiger zu gestalten, ist ein zentrales Anliegen der OGG. Deshalb initiiert sie einerseits Projekte wie den Weltacker Bern. Anderseits arbeitet sie eng mit Organisationen, Initiativen und Fachstellen im Raum Bern zusammen, die ähnliche Ziele verfolgen.  

Die OGG nutzt ihr vielfältiges Stadt-Land-Netzwerk, um Ressourcen und Kräfte sinnvoll zu bündeln. Ziel ist es,  Besucherinnen und Besuchern von Veranstaltungen ein grossartiges Erlebnis zu bieten und gesellschaftliche Ziele zu erreichen.  

Rund ein Drittel aller Lebensmittel geht auf dem Weg vom Feld bis auf den Teller verloren oder wird verschwendet. Ein wertschätzender Umgang mit Lebensmitteln und die Vermeidung von Food Waste gehören zu einer ressourcenschonenden und sozialverträglichen Ernährung.

Darum initiiert die OGG immer wieder Projekten gegen Food Waste und trägt mehrheitlich Organisationen wie foodwaste.ch, die Sensibilisierungsarbeit leisten. Denn landwirtschaftliche Rohstoffe und Lebensmittel sollen möglichst ohne Verluste und Verschwendung der menschlichen Ernährung dienen.  

Beim Gärtnern werden Vorgänge in der Natur sichtbar und erlebbar gemacht.

Wir sind davon überzeugt, dass das Verständnis für die Herkunft unserer Nahrungsmittel und den Aufwand, der mit ihrer Herstellung verbunden ist, die Wertschätzung für sie fördert und damit der Lebensmittelverschwendung entgegenwirkt.